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La sauce avec laquelle tout a commencé. La No.1 est une sauce forte fermentée à base de piments chili Fresno et d’ail du Québec, pensée pour ajouter surtout du goût et une touche de piquant.
Ronde, riche et savoureuse, elle apporte une chaleur franche mais équilibrée. C’est le genre de sauce qu’on garde proche de l’assiette parce qu’elle trouve sa place, hey bien, partout.
- Intensité : moyenne
- Profil : fermenté, ail, piment rouge, acidulé
- Parfaite avec : pizza, œufs, tacos, burgers, grilled cheese, ailes de poulet
Ingrédients : piments chili Fresno du Québec, ail du Québec grillée, vinaigre, huile, saumure, sel de mer, gomme de xanthane.
